Вода необходима для поддержания внутренней среды организма. Она помогает каждой нашей клетке поглощать питательные вещества и бороться с инфекциями.
Но некоторые ученые считают, что горячая вода может принести еще больше пользы.
Правда ли это?
Давайте разбираться.
Восемь полезных эффектов горячей воды
Люди потребляют горячие напитки на протяжении тысяч лет. Народная медицина полнится советами о лечении всевозможных заболеваний горячими настоями, отварами, соками и даже вином.
На что способна обыкновенная горячая вода?
1. Горячая вода улучшает пищеварение
Если человек не пьет достаточно воды, одним из первых последствий становится нарушение перистальтики кишечника и хронический запор, вздутие и тяжесть в животе. Отдаленный результат – геморрой.
Горячая вода способствует нормализации пищеварения, в том числе благодаря активизации пищеварительных ферментов – при низкой температуре они работают хуже. Многие люди замечали, что чашка горячего чая после плотного обеда позволяет избежать тяжести. Вот вам и действие ферментов.
2. Детоксикация организма
Специалисты в области альтернативной медицины утверждают, что горячая вода – простой способ детоксикации организма. Благодаря горячему питью человек потеет, а с потом выводится больше токсинов. Кому-то утверждение покажется спорным, но таким способом можно как минимум очистить кожные поры.
3. Улучшение кровообращения
Горячая вода является сосудорасширяющим средством, то есть она улучшает периферическое кровообращение. Среди прочего, этого помогает расслабить мышцы и уменьшить боль.
Хотя исследования напрямую не связывают употребление горячей воды с устойчивым улучшением кровообращения, она способствует притоку крови к органам и тканям.
4. Нормализация веса
Зарубежные исследования долгое время поддерживали идею о том, что употребление воды помогает человеку сбросить вес. Это частично объясняется тем, что вода усиливает чувство насыщения. Не говоря уже о том, что жидкость необходима для усвоения нутриентов и выведения отходов.
Опубликованное в 2003 году исследование показало, что переход от холодной воды к горячей может привести к нормализации веса. Пол-литра теплой жидкости перед едой ускоряли метаболизм на 30%, а доведение температуры напитка до 98,6°F (37°С) давало невероятный 40-процентный прирост! Метаболический эффект сохранялся в течение 35-40 минут после приема жидкости.
5. Уменьшение боли
Горячая вода улучшает микроциркуляцию крови, особенно в поврежденных мышцах. Ни одно исследование не доказало обезболивающее действие горячих напитков, но люди издавна используют тепло при травмах.
6. Лечение простуды и синусита
Употребление горячих напитков способствует улучшению эвакуации слизи, облегчает симптомы простудных заболеваний и синусита. Горячий чай при простуде – это классика народной медицины.
7. Горячий кофе и чай
При сочетании с кофе или чаем горячая вода предлагает дополнительные преимущества для вашего здоровья. Кофеинсодержащие напитки могут обезвоживать организм, но в умеренных количествах они предотвращают многочисленные серьезные заболевания. Не верите?
Исследование 2017 года предполагает, что ежедневное умеренное потребление кофеина сокращает риск болезни Паркинсона, нескольких видов рака, сахарного диабета II типа, инсульта, инфаркта и заболеваний печени. Чашку горячего кофе можно смело включить в рацион долгожителя.
8. Здоровые нервы
Без ложечки кофе чашка горячей воды превращается в успокаивающее средство. Проведенные в прошлом исследования показывают, что горячие напитки помогают справиться со стрессом и беспокойством.
Вред горячей воды для организма
Основной риск при употреблении горячей воды – это ожог слизистых.
Также необходимо помнить, что зубы не любят чрезмерно горячие и холодные блюда/напитки.
Как определить безопасную температуру воды?
Вода, которая ощущается приятно теплой для кончика пальца, скорее всего, окажется комфортной и для языка. Просто не забывайте делать пробный глоток.
Горячие напитки, такие как кофе или чай, часто подаются при температурах, близких к температуре кипения. Вовсе не обязательно рисковать языком, чтобы почувствовать преимущества кофеина.
В 2008 году группа ученых взялась вычислить оптимальную температуру горячих напитков. Если верить полученным результатам, кофе и чай лучше пить при температуре 136°F (57,8°C). При такой температуре риск ожогов минимален, а удовольствие от напитка – непревзойденное!
