Красное мясо грозит инфарктом и инсультом

Об опасности регулярного употребления красного мяса сказано уже много. Как оказалось, всего за месяц оно способно увеличить количество вредного агента в крови в три раза.

Американские ученые из института Лернера провели исследование, в результате которого пришли к выводу, что регулярное употребление красного мяса и печени может причинить здоровью серьезный вред.

Добровольцев, которые согласились на участие в эксперименте, разделили на три группы. Первая в течение месяца регулярно питалась красным мясом, вторая – белым, а третьи придерживались вегетарианского рациона. Ученые хотели выяснить, как это повлияет на наличие в организме триметиламина N-оксида (ТМАО).

ТМАО является побочным продуктом кишечных бактерий, который образуется при переваривании веществ, в больших количествах содержащихся в продуктах животного происхождения. Особенно много этих веществ в красном мясе и печени. ТМАО повышает риск инфарктов и инсультов, а также атеросклероза и заболеваний сердца.

У участников эксперимента, которые в течение месяца регулярно ели красное мясо, уровень ТМАО в крови повысился примерно в три раза, а в некоторых случаях до десяти раз. При этом снизилось выведение ТМАО почками. У тех, кто месяц ел белое мясо или не ел его совсем, таких изменений не произошло.

Исследователи отметили, что эти данные не говорят о безусловном вреде красного мяса – нужно просто сократить его количество в рационе, заменив белым, и тогда организм будет успешно справляться с ТМАО.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

Присоединяйтесь к нам ВКонтакте, будьте здоровы!

.
Новости медицины и здоровья в мире сегодня:

  • :mrgreen:
  • :neutral:
  • :twisted:
  • :arrow:
  • :shock:
  • :smile:
  • :???:
  • :cool:
  • :evil:
  • :grin:
  • :idea:
  • :oops:
  • :razz:
  • :roll:
  • :wink:
  • :cry:
  • :eek:
  • :lol:
  • :mad:
  • :sad:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Новости медицины.