Новое исследование в рамках проекта «Стареющие легкие в европейских когортах» (Ageing Lungs in European Cohorts), подтвердило пользу овощей и фруктов для легких у некурящих, а особенно у бывших курильщиков. Диета восстанавливает легкие бывших курильщиков.
Диета восстанавливает легкие бывших курильщиков
Исследовательская группа оценила диету и легочную функцию более чем у 650 взрослых участников из Норвегии, Германии и Соединенного Королевства.
Наблюдение проводилось на протяжении десяти лет — с 2002 по 2012 год.
Участники предоставили информацию о рационе питания и согласились пройти спирометрию — тест для оценки функциональных показателей легких.
Авторы принимали во внимание такие факторы, как возраст и пол, индекс массы тела и рост, физическая активность, социально-экономическое положение, калорийность диеты.
Детали проекта публикуются в «Европейском респираторном журнале».
Последствия курения обратимы?
Результаты демонстрируют, что у человека, съедающего более двух помидоров или трех свежих фруктов в день, легочная функция с годами снижается медленнее.
Выяснилось, что лучше всего защищают легкие курильщика томаты и яблоки.
Протективный эффект растительной диеты наиболее выражен у бывших курильщиков, и ассоциируется только с натуральными продуктами. Переработанные овощи и фрукты, овощные консервы и джемы не приносили участникам заметной пользы.
«Наше исследование говорит, что диета способна восстанавливать повреждения легких у людей, бросивших курить. Более того, богатая фруктами диета замедляет природный процесс старения легких, даже если человек никогда не курил», — прокомментировала Ванесса Гарсиа-Ларсен из Школы общественного здоровья Блумберга.
По современным представлениям, функции легких начинают снижаться примерно в возрасте 30 лет. Это объясняется процессом старения организма и сильно зависит от условий проживания, образа жизни, физической активности и наследственности. По словам Гарсиа-Ларсен, разнообразная диета, богатая свежими (но не обработанными!) овощами и фруктами, может не только замедлить естественное и предсказуемое снижение функций легких, но и частично исцелить их после курения.
« Диета восстанавливает легкие бывших курильщиков имеет все шансы стать одним из ценнейших методов борьбы с растущей эпидемией ХОБЛ (хронических обструктивных болезней легких)», — уверены ученые.
Исследование, проведенное в Блумбергской школе общественного здоровья Университета Джонса Хопкинса (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health), показало, что у бывших курильщиков естественное снижение функции легких за 10 лет наблюдений происходило медленнее в том случае, если они придерживались диеты с высоким содержанием томатов и фруктов, особенно яблок. Это наблюдение указывает на то, что некоторые компоненты этих продуктов могут помочь восстановить повреждение легких, вызванное курением.
Ученые обнаружили, что взрослые, которые в среднем потребляли более двух томатов или более трех порций свежих фруктов в день, имели более медленное снижение функции легких по сравнению с теми, кто потреблял меньше одного помидора или менее одной порции фруктов в день. Исследователи также оценили эффект воздействия на здоровье легких блюд и обработанных пищевых продуктов, содержащих фрукты и овощи (например, томатный соус), но защитный эффект наблюдался только в случае диеты, в состав которой входили именно свежие фрукты и овощи. Кроме того, оказалось, что такое же положительное воздействие диета из яблок и томатов оказывает и на тех, кто не бросил курить.
«Наше исследование показало, что диета может помочь восстановить повреждение легких у людей, которые прекратили курить, а также предполагает, что диета, богатая фруктами, может замедлить процесс естественного старения легких, даже если вы никогда не курили. Наши выводы подтверждают необходимость в рекомендациях по питанию, особенно для людей с риском развития респираторных заболеваний, таких как ХОБЛ», — рассказала Ванесса Гарсия-Ларсен (Vanessa Garcia-Larsen), ведущий автор исследования.
Исследователи изучили диету и функцию легких более 650 взрослых в 2002 году, а затем провели повторные тесты функции легких участников через 10 лет. Участники эксперимента из трех европейских стран — Германии, Норвегии и Великобритании — заполнили вопросники, оценивающие их рацион и пищевые привычки. Им также была проведена спирометрия, и оценена способность легких принимать кислород.
Тест включал два стандартных измерения функции легких: выдыхаемый объем за 1 секунду (FEV1), который измеряет, сколько воздуха человек может вытеснить из своих легких, и форсированная жизненная емкость легких (FVC) – общее количество воздуха, которое человек может вдохнуть через 6 секунд. В исследовании были также учтены такие факторы, как возраст, рост, пол, индекс массы тела (показатель ожирения), социально-экономический статус и физическая активность.
В результате оказалось, что бывшие курильщики, которые придерживались диеты с высоким содержанием томатов и фруктов в течение десятилетнего периода, выдыхали в среднем на 80 мл воздуха больше по сравнению с теми, кто такой диеты не придерживался. Это говорит о том, что питательные вещества в их рационе помогли восстановить ущерб, причиненный курением.
«Функция легких начинает снижаться примерно в возрасте 30 лет с переменной скоростью в зависимости от общего состояния здоровья людей, факторов окружающей среды, их наследственности и многих других причин. Наше исследование показало, что диета с большим количеством фруктов и овощей может замедлить этот процесс и даже избавить людей от повреждений легких, связанных с курением. Таким образом, специальная диета, обогащенная свежими фруктами и овощами, может стать одним из способов борьбы с растущей диагностикой ХОБЛ во всем мире», — заключила Гарсиа-Ларсен.
Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
