Провоспалительная диета приводит к раку кишечника

Ученые обнаружили, что продукты, вызывающие воспалительный процесс в организме – провоспалительная диета – ассоциируются с высоким риском рака толстого кишечника. Подробности публикуются на страницах JAMA Oncology.


Принято считать, что воспалительный процесс в организме способствует раку в целом и колоректальному рака в частности. Группа исследователей во главе с Фредом Табунгом (Fred Tabung) из Гарвардской школы общественного здравоохранения решила подтвердить эту гипотезу на примере провоспалительной диеты.

Провоспалительная диета приводит к раку кишечника.

Авторы задались вопросом: что будет с нашим кишечником, если на протяжении многих лет употреблять рафинированные углеводы, красное мясо и другие вредности?

Результаты определенно не понравятся любителям фастфуда.

Основой исследования послужила шкала воспалительного потенциала продуктов EDIP, согласно которой вся пища делится на 18 категорий.

Провоспалительная диета приводит к раку кишечника.

Красное мясо, рыба, нелистовые овощи, рафинированные злаки, высококалорийные напитки относятся к так называемым провоспалительным продуктам. Их употребление повышает содержание воспалительных маркеров в организме.

Напротив, пиво, вино, чай, кофе, желтые и оранжевые овощи (морковь, сладкий перец), зеленые листовые овощи, фрукты и натуральные соки способствуют снижению уровня воспалительных маркеров в организме.

Распределив продукты питания по воспалительному потенциалу, авторы сравнили их потребление с заболеваемостью раком толстого кишечника и прямой кишки.

Участники были набраны из общенациональных проектов — Nurses’ Health Study и Health Professionals Follow-up Study – включавших 120 000 американских медработников. Субъектов наблюдали в среднем 26 лет, причем каждые 4 года им раздавали анкеты, включающие вопросы по образу жизни и рациону питания.

Ученым оставалось только свести эти данные воедино, и с помощью математических методов вычислить связь. Отдельно учитывались такие факторы, как пол, индекс массы тела и потребление алкоголя.

Риск колоректального рака повышается на 32%

За период наблюдения было зарегистрировано 2699 случаев рака толстого кишечника. Провоспалительная диета коррелировала с более высоким риском развития колоректального рака, как у мужчин, так и у женщин.

Любители провоспалительных продуктов (верхний квинтиль) заболевали раком кишечника на 32% чаще субъектов из нижнего квинтиля – мужчин и женщин, приверженных здоровому питанию.

Влияние диеты, как оказалось, зависит от пола: среди мужчин любители мяса и рафинированных углеводов на 44% чаще, среди женщин – на 22% чаще.

«Выводы из этого масштабного проспективного исследования подтверждают роль воспалительного потенциала продуктов в развитии колоректального рака. Воспаление является потенциальным механизмом, связывающим питание и рак вообще», — прокомментировал полученные результаты доктор Табунг.

Врачи считают, что больше всего от здоровой диеты выиграют те люди, у которых имеются другие факторы риска. Это мужчины и избыточным весом или ожирением, а также мужчины и женщины, регулярно употребляющие алкоголь.

Провоспалительная диета приводит к раку кишечника.

Сильные стороны и ограничения исследования

Это первая работа, связавшая воспалительный потенциал диеты по шкале EDIP с заболеваемостью колоректальным раком. Проект яркий и во многом уникальный. Хотя работа доктора Табунга и его коллег вызвала большой интерес в западном медицинском сообществе, эксперты указывают на слабые места в его исследовании.

В частности, информация о рационе питания собиралась исключительно со слов участников и никак не проверялась. Наконец, исследование было обсервационным, поэтому доказать причинно-следственную связь между диетой и раком невозможно.

Есть или не есть сосиски – вопрос остается открытым.
Источник

Где купить лекарства дешевле

Лучшие интернет-аптеки с быстрой доставкой:

 
  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:
.
Новости медицины и здоровья в мире сегодня:

  • :mrgreen:
  • :neutral:
  • :twisted:
  • :arrow:
  • :shock:
  • :smile:
  • :???:
  • :cool:
  • :evil:
  • :grin:
  • :idea:
  • :oops:
  • :razz:
  • :roll:
  • :wink:
  • :cry:
  • :eek:
  • :lol:
  • :mad:
  • :sad:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Новости медицины.